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Profil
Formatrice en Hôtellerie Restauration et Dirigeante de REC Riviera. Experte en service de salle
Expertise & offre de formations
Service en salle et standards de qualité
Sommellerie et accord mets-vins
Accueil client et expérience client
Vente additionnelle et techniques de upselling
Management d'équipe et gestion de la relation client (dont traitement des réclamations)
E learning français/anglais
Expérience & références
• Plus de 30 ans d'expérience en hôtellerie de luxe et gastronomie étoilée
• 8 ans d'enseignement du service à l'École Hôtelière de Lausanne (EHL), auprès d'étudiants de plus de 40 nationalités
• Intervenante à ICARE Côte d'Azur (Bachelor Management du Luxe) et à TUNON Marseille
• Fondatrice de REC Riviera, organisme de formation certifié Qualiopi basé à Cannes
• Responsable de l'Antenne CSFC Cannes et membre du Conseil d'Administration régional PACA
Mobilité
Partout En France
Participation à des jurys
Jury de soutenance à l'école ICI Icare